車窓から見える名古屋

春のファッションは、冬のファッションとの違いをはっきりさせる事が大切です。
冬との違いというと、まず色使いだと思います。
冬の定番でもある黒や茶のダークカラーから、春の象徴のパステルカラーに一新します。

自分に合わせて色を工夫し、個性を出してみるのもいいですね。
また、柄の入ったものよりも無地のもの方が、さわやかな感じがすると思います。
  

季節が変わった事をふまえて、春にはストロベリーピンクやレモンイエロー、ミントグリーンなどといったパステルカラーを取り入れてみましょう。
冬の色と春の色をしっかり分けてしまいます。
春のイメージに合わせて、明るい色で華やかにしていくのです。
自分にはパステルカラーは似合わないからと、今までパステルカラーを避けていた方も、一度トライしてみてはどうでしょう。
イメージが変わって、気分も一新するかもしません。
  

春のファッションは、ちょっと季節を先取りする事がポイントです。
しかし、日中はぽかぽかですっかり春の陽気でも、朝晩はとても冷え込み、この季節は気温の変化が激しいですよね。
そういう場合は重ね着で調節してみましょう。
スプリングコートを着るなど、首元にスカーフを巻くなどするのもいいと思います。
春のファッションのポイントは、明るい色使いです。
冬のファッションの基本色と言えば、黒や茶。
  

コートが手放せない長い冬。
でも気が付いたらいつの間にか季節は春になっていた、なんて事ありませんか？
冬のファッションで外出したはいいものの、外はすっかりぽかぽかの春の陽気で、季節とファッションがちぐはぐになってしまったという経験もあるのではないでしょうか。
冬至が過ぎたあたりから、季節は春に向かって徐々に明るい時間が長くなってきます。
雪が降るような寒い日があったかと思うと、コートがいらないほど陽射しの強い日があるなど、寒い日と暖かい日を繰り返し、春はやってきます。
  

美香さん〜
昔は普通のお胸してたのね！
いつからあんなに大きくなられたのでしょう？

叶美香 - 11PM  

春の服装は、秋冬の服のデザインよりふわふわした軽くて柔らかなイメージのものが多いです。
明るい色で、軽いイメージのデザインの服を着るだけで、見た目はもう春です。
服装を明るくすることによって、季節と共に自分の中にも春の訪れを感じる事ができるのではないでしょうか。
気分も明るくなる事でしょう。
今度の３月は、みんなより一足お先に春のファッションにしてみてはいかがですか？


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では、いつから春のファッションに切り替えればいいのでしょう？
服装の変わり目は、なかなか判別の難しいところだと思います。
基本的に、３月に入ったら冬服はおしまいにします。
まだまだ肌寒い日があるかもしれませんが、そんな時のために役に立ってくれるアイテムがスプリングコートです。
マフラーも、３月になったらやめて軽い素材のスカーフなどにすると春らしくなると思います。
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寒かった冬は終わり春がやって来ると、街行く人のファッションは黒や茶などの暗い色から、春らしい明るい色に変わってきます。
ストロベリーピンクやレモンイエロー、ミントグリーンなど、気持ちまで明るくなりそうなパステルカラーのファッションが増えていきます。
春のファッションと聞いて、一番に思いつくのはこのパステルカラーではないでしょうか。
春のイメージを色に例えると、まずピンクが浮かんでくると思います。
きっと、春を象徴する桜からきているのでしょう。
服の色をそんなパステルカラーにちょっと変えるだけで、ぐっと春らしくなります。

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作り方
１.冷凍豆腐は冷蔵庫で自然解凍しておき、両手で挟んでぎゅっと押さえて水気が出なくなるまで絞ります。
ただし豆腐をつぶしてしまわないように注意してください。
絞った豆腐を１．５ｃｍ幅に切り、さらにそれを棒状に切り分けていきます。
２.１.に片栗粉をまぶし、１７０℃?１８０℃の油で色づくまで揚げます。
３.フライパンにサラダ油を熱し、千切りにしたにんじん、細切りにした玉ねぎ、斜め切りにした青ねぎを炒め、火が通ってしんなりしてきたら甘酢ダレの材料を加えて味をつけて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
４.３.のフライパンに２.の豆腐を加えてざっと混ぜたら出来上がりです。


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しかし、この食感を生かすためにあえて冷凍して使うという節約料理レシピもあるのです。
それが、冷凍豆腐を肉に見立てた「酢豚風」のおかずです。
豚肉の代わりに豆腐を使い、材料費もカロリーも抑えたレシピを紹介します。
冷凍豆腐はしっかり水切りした豆腐を用途に合わせた大きさに切ってからラップで包んでジップロックなどに入れて冷凍させてください。

材料:冷凍豆腐…１丁分、にんじん…１本、玉ねぎ…１/２個、青ねぎ…１本、甘酢ダレ（しょうゆ…大さじ３、水…大さじ２、酢…大さじ２、砂糖…小さじ２）、水溶き片栗粉…適量、揚げ油


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★速報
  

節約料理に欠かせないのが、まとめ買いした食材の冷凍保存ですが、中には冷凍に向かないものもあります。
そのひとつの例が豆腐です。
豆腐は冷凍するとすが通り、解凍しても元の豆腐とはまったく違ったスポンジのような食感になってしまいます。
それにもともと豆腐はそんなに高価なものではないので、特売だからと一度に使い切れないほどまとめ買いする必要もないでしょう。


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作り方
１.冷凍削り節は耐熱性のお皿に入れて、電子レンジにかけて乾燥させます。
まず２分くらいかけて、様子を見ながらカラカラになるまで追加加熱していきます。
２.豆腐はよく水切りをし、縦に半分に切ってから１ｃｍの幅に切り分けます。
塩コショウで下味をつけ、小麦粉、溶き卵の順につけ、１.の削り節衣をつけます。
３.１８０℃に熱した油で２.をカラッと揚げます。

削り節は、ふりかけ状態にしてから衣にして使うと味がついてよりおいしくできます。
お皿に盛り付けるときはサニーレタスなどを添えると見た目もよいし、野菜も一緒に摂れます。
ヘルシーなおかずとして、ダイエット中の人にもよいかもしれませんね。


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豆腐のおかか衣揚げはいつもと違った風味の揚げ料理として、メインのおかずにもなります。
さらに安い材料でできてしまう、という節約料理にはピッタリのレシピです。

材料:豆腐…１丁、冷凍した削り節…乾燥時の５０ｇ分、卵…１個、小麦粉…大さじ４、塩コショウ…少々、揚げ油


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中野美奈子ちゃんお宝

美奈子ちゃん頑張ってますねぇ〜
こんなのもアナウンサーの仕事なんでしょうか？
何かちょっと可哀想じゃない？

中野美奈子　鉄棒逆上がりで股間見せた！
  

普段なら捨ててしまうものを上手に保存して活用する、一度使い終わったものは用途を変えて再利用する、これは節約料理を作る上での大切なポイントです。
ひとつの例として、だしをとった後の削り節があります。
削り節はよく汁気を絞り、冷ましてからジップロックなどの保存袋に入れて冷凍できます。
再利用レシピには、鍋に凍ったまま入れて酒、みりん、しょうゆを加えて炒りつけて作るふりかけ（おにぎりの具にしてもＧＯＯＤ）や、豆腐のおかか衣揚げなどがあります。
  

●バナナ
まとめて買っても一度に使い切れず、キッチンで黒くなっていくバナナ・・・
使わず捨てることになる前に、皮をむいてつぶし、レモン汁を振りかけてジップロックなどに入れて冷凍保存してしまいましょう。
そのままシャーベットのように食べてもよいですし、解凍して蒸しパンに混ぜたりヨーグルトに混ぜてもおいしいです。
  

●ピザ用チーズ
大袋で買うとお値打ちですが使い切れずカビを生やしてしまってはもったいないですね。
小分けして冷凍しておけば、そのまま食パンに乗せてトースターで焼けばピザトースト風になります。
●揚げ玉
揚げ玉は酸化しやすいので、使う量に小分けしてラップに包んで冷凍しておきましょう。
凍ったまま味噌汁やうどんなどにトッピングしお好み焼きに加えることができます。
揚げ玉は煮物や炒め物にもちょっと加えることで、肉を入れなくてもコクが出るので、使い慣れると便利な食材です。


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●ひじき
まとめて一袋（６０ｇ）を水でもどしてから水気をしっかり切り、だし汁３００ｍｌ、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２で煮ます。
そのまま冷まして味を含ませ、汁気を切ってから小分けして冷凍します。
このように下煮しておけば、煮物はもちろん、炒め物やパスタなどのレシピにもすぐ利用できます。
切干大根も同じように下煮して冷凍保存ができます。
ひじきや切干大根のサラダはヘルシーで、野菜不足になりがちな一人暮らしの人には嬉しいレシピですね。


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一人暮らしの食事のように一度に作る料理の量が少ないと、材料費や光熱費などを考えるとどうしても不経済になりがちです。
食材も小分けにしてあるものより丸ごと買った方がお値打ちですし、ちょこちょこガスを使って調理するよりまとめて作ることができればその方が経済的です。
一人暮らしの人こそ、節約料理に努めたいものですよね。
そんなときに便利なのが食材の冷凍保存です。
まとめて買ってまとめて作って小分けして冷凍しておけば、食費も時間も節約できます。
ここでいくつかの便利食材の冷凍保存例を紹介しますので、ぜひ節約料理の参考にしてください。


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