2009年04月17日
いろいろな食材の冷凍保存2
●ひじき
まとめて一袋（６０ｇ）を水でもどしてから水気をしっかり切り、だし汁３００ｍｌ、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２で煮ます。
そのまま冷まして味を含ませ、汁気を切ってから小分けして冷凍します。
このように下煮しておけば、煮物はもちろん、炒め物やパスタなどのレシピにもすぐ利用できます。
切干大根も同じように下煮して冷凍保存ができます。
ひじきや切干大根のサラダはヘルシーで、野菜不足になりがちな一人暮らしの人には嬉しいレシピですね。
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まとめて一袋（６０ｇ）を水でもどしてから水気をしっかり切り、だし汁３００ｍｌ、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２で煮ます。
そのまま冷まして味を含ませ、汁気を切ってから小分けして冷凍します。
このように下煮しておけば、煮物はもちろん、炒め物やパスタなどのレシピにもすぐ利用できます。
切干大根も同じように下煮して冷凍保存ができます。
ひじきや切干大根のサラダはヘルシーで、野菜不足になりがちな一人暮らしの人には嬉しいレシピですね。
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登録はコチラPosted by なろ at 11:55│TrackBack(0)
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