車窓から見える名古屋

節約料理に欠かせないのが、まとめ買いした食材の冷凍保存ですが、中には冷凍に向かないものもあります。
そのひとつの例が豆腐です。
豆腐は冷凍するとすが通り、解凍しても元の豆腐とはまったく違ったスポンジのような食感になってしまいます。
それにもともと豆腐はそんなに高価なものではないので、特売だからと一度に使い切れないほどまとめ買いする必要もないでしょう。


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