車窓から見える名古屋

しかし、この食感を生かすためにあえて冷凍して使うという節約料理レシピもあるのです。
それが、冷凍豆腐を肉に見立てた「酢豚風」のおかずです。
豚肉の代わりに豆腐を使い、材料費もカロリーも抑えたレシピを紹介します。
冷凍豆腐はしっかり水切りした豆腐を用途に合わせた大きさに切ってからラップで包んでジップロックなどに入れて冷凍させてください。

材料:冷凍豆腐…１丁分、にんじん…１本、玉ねぎ…１/２個、青ねぎ…１本、甘酢ダレ（しょうゆ…大さじ３、水…大さじ２、酢…大さじ２、砂糖…小さじ２）、水溶き片栗粉…適量、揚げ油


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